Urea, spoj prisutan u krvi, urinu i mlijeku, glavni je oblik izlučivanja dušika kod sisara.Detekcija nivoa uree kod mliječnih krava pomaže naučnicima i farmerima da shvate kako se azot u hrani za životinje efikasno koristi kod mliječnih krava.To je važno za farmere u smislu troškova hrane za životinje, fizioloških efekata na mliječne krave (kao što je reproduktivni učinak) i utjecaja izlučevina na okoliš.Ekonomski značaj azota u kravljem stajnjaku.Stoga je tačnost detekcije nivoa uree kod mliječnih krava ključna.Od 1990-ih, srednje infracrvena detekcija azota uree u mlijeku (MUN) je najefikasnija i najmanje invazivna metoda koja se koristi za mjerenje dušika u velikim količinama mliječnih krava.U nedavnom članku objavljenom u Journal of Dairy Science, istraživači sa Univerziteta Cornell izvijestili su o razvoju moćnog skupa novih MUN referentnih uzoraka za kalibraciju kako bi se poboljšala tačnost MUN mjerenja.
"Kada se skup ovih uzoraka pokrene na analizatoru mlijeka, podaci se mogu koristiti za otkrivanje specifičnih nedostataka u kvaliteti predviđanja MUN-a, a korisnik instrumenta ili proizvođač analizatora mlijeka može ispraviti ove nedostatke", objasnio je viši autor David.Dr. M. Barbano, Northeast Dairy Research Center, Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, New York, SAD.Točne i pravovremene informacije o koncentraciji MUN-a "veoma su važne za ishranu i upravljanje uzgojem mliječnih stada", dodao je Barbano.
S obzirom na sve veće globalno ispitivanje uticaja velike poljoprivrede na životnu sredinu i ekonomske izazove sa kojima se suočavaju farmeri, potreba da se tačno razume upotreba azota u mlečnoj industriji možda nikada nije bila tako hitna.Ovo poboljšanje u ispitivanju sastava mlijeka označava daljnji napredak ka zdravijim i održivijim praksama poljoprivredne i prehrambene proizvodnje, što će koristiti i proizvođačima i potrošačima.Vidi Portnoy M et al.Infracrveni analizator mlijeka: kalibracija azota uree mlijeka.J. Dairy Science.1. april 2021, u štampi.doi: 10.3168/jds.2020-18772 Ovaj članak je reproduciran iz sljedećih materijala.Napomena: Materijal je možda editovan zbog dužine i sadržaja.Za više informacija obratite se citiranom izvoru.
Vrijeme objave: Jul-05-2021